Švajčiarske vianočné koláče - škoricové hviezdičky
Recept na cca 50 koláčikovSuroviny:
3 bielky (asi 100 g)
štipka soli
250 g cukru
1½ lyžice škorice
½ lyžice citrónovej šťavy
350 g mletých mandlí
Príprava:
V miske z bielkov a soli vyšľahajte tuhý sneh. Pridajte cukor a miešajte, kým sa rovnomerne nespojí so snehom. 1 dl (cca 0,4 šálky) si odložte na polevu. Pridajte škoricu, citrónovú šťavu, mandle a vypracujte na jemné cesto. Cesto vyvaľkajte na hrúbku cca 7 mm. Vyvaľkané cesto môžete posypať kryštálovým cukrom. Povykrajujte hviezdičky a dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Nechajte ich odpočívať asi 5 až 6 hodín alebo cez noc na suchom mieste.
Hviezdičky opatrne potrite polevou.
Pečte asi 3 až 5 minút v strede predhriatej rúry na 250 ° C.
Sponzorované odkazy
Najviac...
203 dní, 4 hodín a 19 minút