Švajčiarske vianočné koláče - škoricové hviezdičky

Recept na cca 50 koláčikov

Suroviny:
3 bielky (asi 100 g)
štipka soli
250 g cukru
1½ lyžice škorice
½ lyžice citrónovej šťavy
350 g mletých mandlí

Príprava:
V miske z bielkov a soli vyšľahajte tuhý sneh. Pridajte cukor a miešajte, kým sa rovnomerne nespojí so snehom. 1 dl (cca 0,4 šálky) si odložte na polevu. Pridajte škoricu, citrónovú šťavu, mandle a vypracujte na jemné cesto. Cesto vyvaľkajte na hrúbku cca 7 mm. Vyvaľkané cesto môžete posypať kryštálovým cukrom. Povykrajujte hviezdičky a dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie. Nechajte ich odpočívať asi 5 až 6 hodín alebo cez noc na suchom mieste.

Hviezdičky opatrne potrite polevou.

Pečte asi 3 až 5 minút v strede predhriatej rúry na 250 ° C.

Sponzorované odkazy

15 dní, 18 hodín a 9 minút

...a čo si myslíte Vy?

Archív ankiet