Zapchajte komíny, nepustite Santu

Zapchajte komíny, nepustite Santu,
použite cement alebo maltu.
Otvorte okno, stačí aj máličko,
darčeky prinesie jedine Ježiško.

Španielske Polvorones con limon

Suroviny:
125 g mandľovej múky
500 g univerzálnej múky
250 g práškového cukru
250 g masti alebo masla ( izbovej teploty)
kôra z 2 stredných citrónov
šťava z 2 citrónov (cca 1/2 šálky šťavy alebo 8 lyžíc)
1 lyžička škorice

Postup:
Najprv si pripravte múku. Predhrejte rúru na 150C. Vložte múku na pekáč a sušte ju v rúre pri teplote 150C asi 30 minút. To isté urobte s mandľovou múkou, ale v rúre ju nechajte iba 20 minút.

Múku nechajte úplne vychladnúť a zmiešajte ju so škoricou.

Masť / zmäknuté maslo vyšľahajte spolu s práškovým cukrom. Pridajte múku a mandľovú múku. Potom pridajte citrónovú kôru a šťavu. Miešajte, kým vám nevznikne drobivé cesto. Z cesta vytvarujte guľu a vložte ju v sáčku na hodinu do chladničky.

Predhrejte rúru na 200C.

Na plech dajte papier na pečenie. Na ľahko pomúčenej doske vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 01,5 cm.
Vykrajujte kolieska s priemerom 3,5 cm. Pečte pri teplote 200 C najviac 10 minút. Pri dlhšom pečení vyschnú. Vyberte z rúry a nechajte ich na plechu vychladnúť.

Polvorones neberte z plechu skôr, ako úplne vychladnú, pretože sú veľmi drobivé. Po vychladnutí koláčiky držia svoj tvar. Vychladnuté poprášte práškovým cukrom a zabaľte ich do voskového papiera.

Rozbaľovanie darčekov

Zabaľte niekoľko krabíc do baliaceho papiera. Potom deťom dajte na ruky kuchynské rukavice (tie, ktoré sa používajú na chytanie horúcich hrncov). Odštartujte ich. Vyhrá ten, komu sa darček podarí rozbaliť najskôr.



Foto: Matthew Henry, Burst.shopify.com