Kapor so šalviou

Suroviny:
1 očistený kapor, soľ, zázvor, šalvia, hladká múka, 3 lyžice bieleho vína, sladká paprika

Postup:
Očisteného a vykosteného kapra nakrájame na prúžky, osolíme, pridáme šalviu a zázvor, obalíme v múke zmiešanej so sladkou paprikou a prudko osmažíme. Po osmažení pridáme do oleja trocha vody, 3 lyžice bieleho vína a rozmiešame.
Zmesou polejeme opečeného kapra a podávame.