ZDRAVÉ - bezlepkové: Perníčky
Suroviny500 g bezlepková múka (napr. Mix C - Mix Pâtisserie)
220 g cukor
4 veľké vajíčka
1/2 balíček prášok do pečiva
štipka soli
3 ČL perníkové korenie
1 strúhaná citrónová kôra
125 g mleté mandle
125 g mleté orechy
75 g nasekaná kandizovaná pomarančová kôra
50 g nasekaný kandizovaný citronát
100 g marcipán
Postup
Vajíčka vymiešame s cukrom, pridáme strúhaný marcipán, perníkové korenie, kandizovanú pomarančovú a citronátovú kôru a dobre zamiešame. Potom pridáme orechy, mandle, prášok do pečiva a múku.
Cesto je lepkavé, preto si pomôžeme lyžicou, ktorou na plech robíme kôpky cesta. Plech treba vystlať papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 190°C asi 25-30 minút . Po vychladnutí môžeme (ale nemusíme) perníčky poliať čokoládovou alebo inou polevou.
(zdroj: www.schaer.com)
Sponzorované odkazy
Najviac...
25 dní, 12 hodín a 41 minút
